RECETAS
Pasta con tomates y piñones
Esta receta resalta la riqueza y el sabor de nuestros piñones blancos, agregando un toque crujiente y delicioso a un plato de pasta simple pero sabroso. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Ingredientes:
1/2 taza de piñones blancos
400 g de pasta (tipo de tu preferencia)
2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
3 dientes de ajo, finamente picados
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de hojas de albahaca fresca, picadas
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado (opcional)
01
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
02
En una sartén grande, tuesta los piñones blancos a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes. Retíralos y resérvalos.
03
En la misma sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
04
Añade los tomates cherry y cocina hasta que estén tiernos y jugosos.
05
Mezcla la pasta cocida con los tomates, el ajo, los piñones blancos tostados y la albahaca picada.
06
Sazona con sal y pimienta al gusto.
07
Sirve caliente, con un toque de queso parmesano rallado si lo deseas.
